12 Eylül 2011 Pazartesi
tennuri çorbası
Tarif aşçı Bayram Dönmez’e ait.
Bu çorba evin gurmesi tarafında beğenildi ve misafire yapılacak çorbalar listesine eklendi.
Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
250 gram kuşbaşı et
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
pulbiber, nane , tuz
Hazırlanışı;
1-Mercimek ve pirinci tencereye koyup, haşlayın. Sonra tencereye haşlanmış nohutları ilave edin.(benim dondurucuda hazır haşlanmış nohudum vardı böylece pratik oldu)
2-Başka bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları kavurun, sonra içine etleri ilave edip,et saldığı suyu çekince unu, naneyi , pulbiberi ilave edin biraz kavurun.Kaynamış su ve tuzunu ilave edip 5 dakika pişirin.
3-Mercimek, pirinç, nohut karışımını tencere ekleyin.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
kız bu gece rüyamda bu çorbayı gördüm tadı çok güzeldi allah allah diyorum göründüğü gibi değilmiş:)
YanıtlaSilevet malesef fotograf güzel değil ama çorbanın tadı gerçekten güzel.Madem rüyana girmiş yap bari:D
YanıtlaSil