Malzemeler;
5 yufka
Yarım kg yağsız beyaz peynir
Maydanoz
1 bardak süt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı;
1-Peynir ve doğradığınız maydanozları bir kapta karıştırın.
2-Süt , yumurtanın birisi ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
3-Yufkayı serip üzerine sütlü harçtan sürün ve yufkayı ortasına kadar kapatın ,uzun kısmına peynirli iç koyup yufkayı rulo şeklinde sarın.
4-Üzerine yumurta sürüp, çörekotu serpin ve pişirin.